Segue o estilo Catharina Sour, primeiro e único estilo de cerveja brasileira e reconhecido mundialmente. É extremamente leve, acidez equilibrada e muito aromática. Com notas frutadas que remetem principalmente ao maracujá, muito refrescante e perfumada. Possui baixo amargor, média carbonatação e levemente seca. Sugestão de harmonização: Peixe empanado, massas, ceviche e queijo brie.