MÓDULO DE BATATAS dia 11 de agosto às 19 horas

Batatas Dia 05 de agosto às 19 horas Vamos trabalhar um alimento que é tratado injustamente como coadjuvante: a Batata! A partir de agora, você vai tirar o melhor dessa delícia. Vamos mostrar que ela é a maior coringa que existe na cozinha pela infinidade de modos de preparo, facilidade em absorver temperos, versatilidade e pela quantidade de formas que ela pode assumir. Serão 6 pratos diferentes usando todos os tipos de cocção possíveis com batatas. Vamos fazer Purê de Batatas Mista, Batata Gratin, Batata Sautée, Batatas aos Murros, Chips de Batata Doce e a Baked Potato (Batata Recheada).