inicio janeiro 2026 - Seja protagonista na criação do seu próprio vinho! Já pensou em elaborar um vinho do zero, acompanhando cada etapa da produção ao lado de uma enóloga especializada? A Vinícola Urbana Alma Gêmea, localizada no coração do Morumbi em São Paulo, convida você para a Escola do Vinhateiro – Safra de Inverno 2025. Uma experiência única e imersiva, com uvas selecionadas das melhores regiões vitícolas do Brasil. Nesta edição, você poderá participar da produção de um Espumante aprendendo na prática como nasce um vinho de boutique. 🗓️ Cronograma da Experiência (exemplificado com a colheita em Janeiro ): Mês 0 – Janeiro: Colheita da uva (entre 2ª quinzena de janeiro e 1ª quinzena de Fevereiro) Atividades diárias nas duas semanas seguintes, com flexibilidade de participação Mês 1 – Janeiro : Aula inaugural presencial com degustação de estilos de vinho Aula teórica: princípios da vinificação Primeiras etapas da fermentação Mês 2 – Fevereiro: Degustação do vinho em elaboração Mês 3 – Marco: Nova degustação do vinho em evolução Mês 4 – Abril : Finalização do vinho (estabilização, ajustes finais) Mês 5 ou 6 – Maio Junho: Envase e entrega das 24 garrafas personalizadas Inclui: 🍇 Fornecimento das uvas + insumos 🍷 Elaboração completa do vinho 📦 24 garrafas personalizadas 👩‍🔬 Acompanhamento técnico da enóloga Gabriela Campolongo 📚 Aulas teóricas e práticas ✨ Possibilidade de participar presencialmente de todas as etapas.