O Café Especial é uma experiência sensorial complexa, destinada àqueles momentos em que o tempo para e o café se torna o protagonista absoluto da mesa. A Arte do Grão e da Torra Diferente dos anteriores, este lote exclusivo e limitado ganha vida através da variedade raríssima Catucaí 2SL. Esta planta é uma joia botânica, famosa por reter açúcares extraordinariamente. Conduzido em uma torra média milimétrica, o calor realça a máxima complexidade biológica do grão. O resultado é uma sinfonia tridimensional simultânea na xícara: notas brilhantes de caramelo, o conforto do chocolate e a sofisticação da avelã. Um café de corpo sedoso e absolutamente inesquecível.   Ficha Técnica e Harmonização: Café Especial Ficha Técnica • Variedade: Catucaí 2SL • Categoria: Single Origin • Torra: Média • Acidez: Média • Intensidade: Média (3 5) • Perfil Sensorial: Bebida extremamente complexa, sedosa, com notas simultâneas de caramelo, chocolate e avelã. Alguns métodos de preparo que vc pode usar: Coado V60 Prensa Francesa